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诗文	泡菜炒鸡肾
释义	食材明细 主料 鸡肾 200克 泡豆角 适量 泡姜 适量 泡椒 适量 芹菜 一根 辅料 盐 适量 生抽 适量 白胡椒粉 适量 料酒 一小匙 植物油 两匙羹 酸辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 泡菜炒鸡肾的做法步骤 1 鸡肾洗净，切花刀，用姜丝、料酒、生抽、盐和白胡椒粉码味。 2 泡菜配菜切好备用。 3 起锅烧热油，放入配菜翻炒。 4 倒入鸡肾爆炒几分钟，放少许生抽，关火装盘。 小窍门 腌制的时候已经放盐，所以不需再加。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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