正宗什锦炒饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

1
准备好食材。
2
香菇洗净用温水泡发。
3
土豆、胡萝卜去皮洗净。包菜洗净，荞头菜去根部洗净。
4
土豆、胡萝卜、肉饼切细丁。
5
包菜切细丝。
6
荞头菜切细丁，把尾部切掉。
7
锅内热油，炸肉饼。要多翻面，才均匀。
8
炸至金黄色，沥干油暂出锅。
9
猪肉切薄片后加少许油和生粉腌制一会。
10
把炸过肉饼的油用来炸土豆就可以了。
11
炸至金黄色暂出锅。
12
锅内剩少许油，炒一下胡萝卜，加点盐，炒熟暂出锅。
13
锅内热油，开始煎猪肉片，煎至微焦。
14
倒入包菜丝和猪肉一起翻炒。
15
按口味放盐，兑少许水，焖至软熟即可。
16
锅内热少许油，倒入荞头菜，加少许盐炒熟即可。
17
泡好的香菇切丝。
18
锅内热少许油，炒几下香菇，兑入泡香菇的水，调入盐、酱油。
19
煮至收汁即可。
20
倒入米饭。
21
加入所有食材。
22
炒匀即可。

诗文	什锦炒饭
释义	食材明细主料米饭适量胡萝卜 1个土豆 1个包菜半个荞头菜适量肉饼适量猪肉适量香菇适量辅料盐适量酱油适量生粉适量原味口味炒工艺半小时耗时普通难度什锦炒饭的做法步骤 1 准备好食材。 2 香菇洗净用温水泡发。 3 土豆、胡萝卜去皮洗净。包菜洗净，荞头菜去根部洗净。 4 土豆、胡萝卜、肉饼切细丁。 5 包菜切细丝。 6 荞头菜切细丁，把尾部切掉。 7 锅内热油，炸肉饼。要多翻面，才均匀。 8 炸至金黄色，沥干油暂出锅。 9 猪肉切薄片后加少许油和生粉腌制一会。 10 把炸过肉饼的油用来炸土豆就可以了。 11 炸至金黄色暂出锅。 12 锅内剩少许油，炒一下胡萝卜，加点盐，炒熟暂出锅。 13 锅内热油，开始煎猪肉片，煎至微焦。 14 倒入包菜丝和猪肉一起翻炒。 15 按口味放盐，兑少许水，焖至软熟即可。 16 锅内热少许油，倒入荞头菜，加少许盐炒熟即可。 17 泡好的香菇切丝。 18 锅内热少许油，炒几下香菇，兑入泡香菇的水，调入盐、酱油。 19 煮至收汁即可。 20 倒入米饭。 21 加入所有食材。 22 炒匀即可。使用的厨具：炒锅所属分类：主食家常菜老人米炒饭晚餐工作餐
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什锦炒饭的做法步骤