“最美不过家常菜这句话，就很适合这道菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
回锅肉的做法步骤
-
1食材备齐。生姜去皮切片，青红尖椒洗净切丝，大蒜苗（大蒜叶）洗净切段； -
2五花肉随冷水入锅，锅中依次加入料酒、花椒、姜片。煮开后转中火，煮8分钟左右至五花肉约七八分熟时，捞起放凉； -
3五花肉切成薄片； -
4锅中入少量油，直接下五花肉煸炒； -
5五花肉煸炒出油后，加入豆瓣酱； -
6再加入适量白糖翻炒均匀； -
7接着放入青红尖椒丝煸炒； -
8最后下大蒜苗（大蒜叶）； -
9炒至大蒜苗（大蒜叶）刚刚断生即可装盘。
小窍门
1、五花肉切的薄一些口感较好，不会腻。
2、大蒜苗一定最后下，以刚断生口感最好。
2、大蒜苗一定最后下，以刚断生口感最好。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
产妇
秋季食谱
冬季食谱
午餐
名菜
- 麻辣鸡丝
- 韭菜鸡蛋饼
- 奶黄馅年糕团
- 黑麦核桃贝果
- 白切鸡
- 菠萝派
- 黄瓜生菜汤
- 糖拌李子
- 青椒炒黄瓜
- 鱼翅瓜海参汤
- 卤猪肝
- 滋补鲈鱼汤
- 立夏糊
- 蚝油芦笋炒虾仁
- 烤新奥尔良五花肉
- 清炒四季豆
- 南瓜饼
- 法式烤羊排
- 香辣莲藕
- 思慕雪
- 手撕茄子
- 菠萝时蔬
- 三仁蛋糕
- 葡萄干饼干
- 黄桃酸奶千层蛋糕
- lowborn
- lowboy
- lowbrow
- low-budget
- lowbush cranberry
- low calorie
- low-calorie
- low-calorie diet
- low carb
- low-carb
- low-carbohydrate diet
- low class
- low-class
- low cost
- low-cost
- 次韵答晁无咎见赠（宋·黄庭坚）
- 次韵答晁无斁（宋·陈师道）
- 次韵答晋江陈文长（明·释函是）
- 次韵答晓沧冬日见过草庐（清·丘逢甲）
- 次韵答景仁喜雨（宋·韩维）
- 次韵答晴皋自桂林东下舟泊阳朔见寄（清·丘逢甲）
- 次韵答曰容秋夕醉歌（清·徐昂发）
- 次韵答曹子方杂言（宋·黄庭坚）
- 次韵答曹州同官兼简范寥信中（宋·吕本中）
- 次韵答曹德昭台郎见寄（元·大欣）
- 次韵答曾仲成二首（宋·饶节）
- 次韵答曾参戎子澄塞上行军见寄（明·欧大任）
- 次韵答曾司法（宋·张镃）
- 次韵答曾彦明都事（明·郑潜）
- 次韵答有严（明·乌斯道）
- 猴王传(6奔向五彩湖)
- 猴王传(9阿西称王)
- 猴王传(1阿西闯祸)
- 猴王传(5艰险路途)
- 猴王传(7误入帕拉山谷)
- 猴王传(3密谋篡位)
- 猴王传(2丛林密影)
- 管理学/管理学合作型教学系列
- 广告专业英语(中英沟通实战技巧)/当代广告学专业系列教程
- 论道宪法/法政科学丛书
- 黑暗之劫(空间三部曲3)
- 皮尔兰德拉星(空间三部曲2)
- 沉寂的星球(空间三部曲1)
- 破窗/译林精选
- 佛学概论/牛津通识读本