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诗文
凉拌黑木耳
释义
食材明细
主料
黑木耳
适量
青红尖椒
各1个
香菜
1根
辅料
白糖
半勺
生抽
1勺
花椒油
1勺
芝麻油
1勺
盐
1勺
微辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌黑木耳的做法步骤
1
干黑木耳提前2个小时温水泡发后清洗干净摘除蒂部,然后开水里焯2分钟后捞出放冷水里冰一下捞出沥干水分。
2
青红辣椒各1根,如果不喜欢吃辣,辣椒可以不放。香菜清洗干净后切段。
3
锅底少许油,冷油放入花椒和大料。小火爆香。做一些花椒油。
4
盐1勺、白糖半勺、芝麻油1勺、生抽1勺、青红辣椒放到黑木耳里一起拌均匀。
5
最后加入1勺花椒油和香菜段即可。
小窍门
最后加入1勺花椒油和香菜段即可。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/11/2 14:05:20