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诗文
红糖枣泥磅蛋糕
释义
食材明细
主料
黄油
100克
红糖
100克
枣泥
80克
鸡蛋
2个
低筋面粉
125克
泡打粉
1/2小勺
甜味 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
红糖枣泥磅蛋糕的做法步骤
1
50克红枣洗净去核加水刚好没过材料泡半小时;
2
用泡枣的水加枣一起放入搅拌机打成泥,取出80克枣泥备用;
3
黄油软化后,加入红糖用打蛋器打至让黄油充分膨发,糖完全溶解;
4
分三次加入鸡蛋液,每次待黄油完全吸收蛋液后再加;
5
加入枣泥拌几下;
6
筛入低筋面粉和泡打粉,拌匀;
7
装入模具,烤箱预热170度,烤45分钟左右。(我调的温度有些高,烤得有些焦了)
小窍门
1、烘烤温度根据自家烤箱调整。
2、烤好脱模放凉后,可用保鲜袋包装。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 蛋糕
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更新时间:2026/10/24 3:52:43