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诗文
虾米粉丝
释义
“又是年了!又有这个吃啦!”
食材明细
主料
粉丝
180克
虾米
30克
瘦肉末
10克
辅料
花生油
1勺
食盐
2克
生抽
2克
鱼露
1克
清水
500ml
原味 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
虾米粉丝的做法步骤
1
粉丝洗干净备用!
2
粉丝用冷水浸泡十分钟!
3
虾米用清水浸泡十分钟!
4
瘦肉洗干净,剁碎,用花生油、食盐、鱼露和生抽腌制十分钟!
5
热油锅,把肉末炒熟!
6
把炒熟的肉末装起来备用!
7
热油锅!
8
把洗干净的虾米倒入炒锅,加入500毫升清水和食盐煮开!
9
煮开了,加点生抽!
10
把粉丝倒入炒锅里煮!
11
期间不断翻炒,把肉末倒入粉丝锅里!
12
再加适量花生油,以免焦底,继续翻炒!
13
调味可以装碟啦!
小窍门
记得先放水煮,不要太多,以免煮烂了!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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甲午人日由陆赴台北道出台中邱仙根以诗招由(清·唐赞衮)
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甲午仲冬陈丈成昌招饮南塘有作(当代·李达)
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更新时间:2026/11/1 5:43:10