食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
榛果黑芝麻酥的做法步骤
-
1碎果仁炒香。 -
2同样，黑芝麻炒香。 -
3将炒香的黑芝麻打成粉。 -
4黄油软化后加入糖粉和蛋黄。 -
5用打蛋器打发至蓬松。 -
6将低筋粉筛入黄油里搅拌。 -
7加入碎果仁、黑芝麻粉和椰蓉，用手揉匀。 -
8将面团分成若干个小面团，每个面团约10克，面团搓圆后用手稍稍压扁。 -
9表面刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱，170°烤15至17分钟。
小窍门
1、天冷黄油不易软化，可以切小块后用吹风机加热后软化。
2、烤盘——如果你用的烤盘也是金色不粘烤盘，烘烤时间不变，如果你用的烤盘是烤箱自带的烤盘，那就在原来的烘烤时间上减少4至5分钟。
2、烤盘——如果你用的烤盘也是金色不粘烤盘，烘烤时间不变，如果你用的烤盘是烤箱自带的烤盘，那就在原来的烘烤时间上减少4至5分钟。
使用的厨具：食物调理机、电烤箱
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