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诗文	鱿鱼
释义	食材明细 主料 鱿鱼 4个 辅料 蒜苗 2棵 芹菜 2棵 姜丝 30克 料酒 1勺 白糖 6克 淀粉 3克 原味 口味 爆 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 鱿鱼的做法步骤 1 鱿鱼提前用水泡一个晚上，第二天洗干净切好，然后用料酒腌制！ 2 芹菜蒜苗洗干净，切好，炒好备用！ 3 热油锅，爆炒姜丝！ 4 把腌制好的鱿鱼倒入锅里，爆炒会儿！ 5 盖会盖子，不用老是翻动，加大火继续爆！ 6 把提前炒好的芹菜蒜苗倒入锅里和鱿鱼一起炒！ 7 白糖和淀粉用水冲做成勾芡倒入锅中，再盖会盖子，然后翻动，调味即可！ 8 鱿鱼爆好了，可以装碟了！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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