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诗文	荷香红米鱼
释义	食材明细 主料 草鱼 适量 辅料 辣椒粉 适量 红米粉 适量 茶籽油 适量 鸡精 适量 米酒 适量 中辣 口味 蒸 工艺 一天 耗时 高级 难度 荷香红米鱼的做法步骤 1 草鱼用盐，米酒，鸡精拌匀腌制一天， 2 备辣椒粉和红米粉， 3 腌好的鱼，倒进红米粉，辣椒粉， 4 淋上茶籽油， 5 拌匀， 6 蒸锅里铺上荷叶， 7 放上拌好的鱼， 8 再取一张荷叶， 9 盖上荷叶， 10 蒸半小时， 11 出锅，再次淋上茶油即成。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜
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