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诗文	葡萄干排包
释义	食材明细 主料 高粉 250克 酵母 3克 牛奶 150克 黄油 20克 糖 25克 盐 3克 蛋液 适量 葡萄干 适量 酥松粒 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 葡萄干排包的做法步骤 1 高粉中放入糖,盐拌均匀,牛奶加温热放入酵母. 2 葡萄干清水洗净,黄油切小块. 3 面粉中倒入牛奶揉成光滑团,再加入黄油揉至扩展阶段,能拉出薄膜. 4 放入温暖湿润的地方发酵,约1个小时,面团至原来的两倍大. 5 取出排气,分割8小团. 6 擀成椭圆型,放上葡萄干卷起. 7 全部做完,放入烤盘二次发酵. 8 发酵好面团刷上蛋液,撒上酥松粒. 9 烤箱预热,180度烤20分钟. 10 出烤箱晾凉即好. 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   面包
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