1、玉米和淮山，都有祛湿的作用，所以这个汤有很好的养生作用；
2、玉米和红枣都很甜，可以先放入汤里和大骨一起煲久一点，充分煲出食材的甜味；
3、淮山是很容易熟透的，所以最后放，如果和骨头一起煲的话，到最后估计看不到成块的淮山了，汤变糊糊的；
4、中医小知识：听一位老中医说，红枣补血的部分，是红枣皮，而且吃不胖：而红枣肉不适合痰湿体质的人食用，或者不可食用过多。所以本身痰湿体质的亲，要少吃红枣肉。