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诗文 麻辣卤猪手
释义
麻辣卤猪手的做法

食材明细

主料
  • 猪手 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 红糖 适量
  • 卤药 适量
  • 鸡精 适量
  • 干辣椒 适量
  • 麻辣 口味
  • 卤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

麻辣卤猪手的做法步骤

  • 麻辣卤猪手的做法步骤：1
    1
    备猪手和卤药，
  • 麻辣卤猪手的做法步骤：2
    2
    猪手过开水去浮沫清洗煸开。
  • 麻辣卤猪手的做法步骤：3
    3
    干辣椒适量，
  • 麻辣卤猪手的做法步骤：4
    4
    煮锅里放清水烧开，放进卤药，卤药用纱布包起更好，俺图省事，所以没包。放进干辣椒，越多越病患，放点盐，
  • 麻辣卤猪手的做法步骤：5
    5
    淋上酱油，放进红糖，
  • 麻辣卤猪手的做法步骤：6
    6
    烧开后放进猪手，
  • 麻辣卤猪手的做法步骤：7
    7
    大火煮十分钟，
  • 麻辣卤猪手的做法步骤：8
    8
    转中火卤一小时左右。40分钟也行。
  • 麻辣卤猪手的做法步骤：9
    9
    途中放点鸡精，翻面几次，
  • 麻辣卤猪手的做法步骤：10
    10
    卤好的猪手不要急于出锅，将其泡在卤汁里更入味，吃的时候再盛出。
  • 麻辣卤猪手的做法步骤：11
    11
    好香的卤猪手，
使用的厨具：电压力锅、高压锅、汤锅、煮锅
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更新时间：2026/11/3 3:40:25