食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干煸豆角的做法步骤
-
1备料：豆角洗净掰成小段儿；葱姜蒜切末； -
2干煸：炒锅放底油，放入豆角，小火煸； -
3盛出：煸成虎皮状盛出待用；炒锅留底油； -
4爆肉：放入干红辣椒和花椒爆出香味，倒入肉末、葱姜蒜和适量生抽翻炒； -
5合炒：肉末炒好，加入豆角和适量盐继续翻炒1分钟； -
6出锅：若煸炒油多，可漏去多余的油；盛出即可！
使用的厨具：炒锅
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