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诗文
韭菜芽炒双蛋
释义
食材明细
主料
韭菜芽
90克
皮蛋
1个
鸡蛋
2个
辅料
料酒
适量
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
韭菜芽炒双蛋的做法步骤
1
食材:韭菜芽(已清洗)、皮蛋(已剥壳)、鸡蛋(已打入碗中)
2
在鸡蛋中加适量的料酒。
3
打成蛋液,待用。
4
将已清洗的韭菜芽放在案板上切开,待用。
5
将已剥壳的皮蛋放在案板上切开,待用。
6
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
7
接着,合入切好的韭菜芽和皮蛋翻炒一下。
8
然后,加适量的盐。
9
调味炒匀,即可。
10
出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/10/26 6:48:23