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诗文	莆田经典美食--卤面
释义	食材明细 主料 面 3个人的份 香菇 5朵 五花肉 适量 大白菜 适量 牡蛎 适量 辅料 姜 适量 蒜 适量 韭菜段 适量 芹菜段 适量 盐 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 卤面的做法步骤 1 原料准备。 2 配料准备。 3 锅里水烧开，放入五花肉煮3分钟。 4 把五花肉捞出晾凉切片。 5 香菇洗净切片。 6 大白菜切丝。 7 锅里放入五花肉。 8 把五花肉油煸出来，煸的干干的。 9 锅里油不用倒出来，直接放入姜蒜。 10 放入香菇炒几下。 11 最后放入牡蛎。 12 加入适量的清水煮开。 13 汤开后放入大白菜，煮至沸腾。 14 放入面条，煮到沸腾。 15 最后放入配料，关火。 16 加点盐调料下，因为牡蛎很鲜，就不用加鸡精了。
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