食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
柠檬曲奇的做法步骤
-
1准备好需要的材料。 -
2刨柠檬皮屑一个，挤出新鲜柠檬汁备用。 -
3黄油室温软化后，用打蛋器搅打顺滑，加入糖粉，搅拌均匀。 -
4分两次加入鸡蛋黄，每次搅拌完全融合后再加入下一次，避免油蛋分离，稍打发至蓬松、发白。 -
5加入柠檬皮屑，搅拌均匀。 -
6加入新鲜柠檬汁，搅拌均匀。 -
7筛入低筋面粉，切拌均匀，不要转圈搅拌，要从底部往上捞起切拌，避免面粉出筋。 -
8选择喜欢的裱花嘴放入裱花袋，然后把面团加入到裱花袋里面。 -
9垂直于烤盘，慢慢的绕圈均匀挤出花型即可。 -
10将烤盘放入预热好的烤箱中层，180度上下火，烤约20分钟。
使用的厨具：电烤箱
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