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诗文
麻辣烤针良
释义
食材明细
主料
针良鱼
2条
辅料
辣椒粉
3勺
盐
2勺
姜碎
适量
食用油
3勺
料酒
2勺
黑胡椒份
3克
郫县辣椒酱
2勺
芝麻
适量
香葱碎
适量
中辣 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
麻辣烤针良的做法步骤
1
针良鱼处理干净切成段,放到烤盘上!
2
之后撒上盐,辣椒粉,料酒,姜碎,黑胡椒份,食用油静置半小时,然后烤箱预热210°中层十五分钟,中途要再次抹一次油!
3
把看好的针亮鱼装盘!
4
炒锅烧热油,放入两勺郫县辣椒酱炒制两分钟左右关火!
5
把炒好的郫县辣椒酱浇到烤好的针良鱼上,最后撒上芝麻和香葱碎就可以了!
6
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使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类: 热菜 常见菜式 荤菜 老人 川菜 秋季食谱 宴客菜
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更新时间:2026/10/25 2:46:30