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诗文
风味锅包肉
释义
“此菜肴为鲜甜口味”
食材明细
主料
猪里脊
200g
辅料
黄瓜
100g
西红柿
100g
绿椒
100kg
配料
淀粉
20g
盐
5g
料酒
5g
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
鸡精
适量
鲜抽
适量
醋
适量
咸甜 口味
炸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
风味锅包肉的做法步骤
1
将里脊肉切成大片(不要太薄),用盐、鲜抽、料酒、鸡精腌制几分钟
2
葱、姜、蒜切沫取一容器放入糖、醋、鲜抽、香油、味精少量淀粉后调匀
3
热锅下油、油温5成热时分两次至三次把腌制好的肉炸成金黄色取出
4
把油倒出用油底锅炒葱、姜、蒜至香再将黄瓜片、西红柿片、绿椒片放入锅内翻炒再把容器的调料放入锅内烧沸后将肉倒入锅内翻炒出锅即可
小窍门
肉不要切太厚、要稍冻一些;最好不要放蛋清会发硬
所属分类: 热菜
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negative
negative affect
negative affectivity
negative answer
negative attitude
negative feedback
negatively
negative reinforcement
negative sign
negative space
negativism
negativity
neglect
neglected
neglectful
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喜迁莺 敬和宛茵大姐原韵(当代·陈仁德)
喜迁莺 新岁赠小儿女(清末民国初·樊增祥)
喜迁莺 春宴(宋·赵善扛)
喜迁莺 春尽日感怀(近现代·林庚白)
喜迁莺 春感(宋·易祓)
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更新时间:2026/10/29 23:34:51