食材明细
- 中辣 口味
- 溜 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
开门红财源滚滚的做法步骤
-
1材料、配料备好。 -
2莲藕切薄片泡在水里防止氧化变黑。 -
3姜、蒜拍碎，淋入白醋，葱撕成细丝泡在水里（变卷）。 -
4用红绳把藕片穿上待用。 -
5锅下水烧开，把藕串放入煮片刻。 -
6然后把藕串放在凉水中过冷河。 -
7藕串沥干水份待用。 -
8把沥干水份的藕串放下盘中摆好形状，然后把含有姜蒜醋汁、泰式甜辣酱、盐、鸡精、的酱汁淋在莲藕上，撒上葱丝（忘了放），淋上麻油即可。
使用的厨具：焖烧锅
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