食材明细
- 咖喱 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 未知 难度
咖喱鸡块奶酪焗饭的做法步骤
-
1马苏里拉奶酪一片 -
2切小粒，一人份需要一把奶酪粒。 -
3鸡胸肉一块，因为我限制脂肪油脂的摄入量，选用鸡胸肉，其实鸡腿肉更柔韧。 -
4切一厘米见方的块。 -
5切葱花 -
6土豆一个 -
7同样切一厘米见方的块 -
8油烧热，放入鸡肉块 -
9肉块颜色变白出香味放入葱花，爆香 -
10加入土豆 -
11添汤 -
12汤的量就是没过菜就行。加入小半勺盐就行，因为咖喱块含有盐分，再加一点花椒面就可以，炖十五分钟。 -
13炖十五分钟后，加入咖喱块，一人需要一块，一分钟咖喱块就能化开，这时把熟米饭放入汤中。 -
14搅匀后盛入耐热容器，因为还需要放入220度的烤箱，只需加一半饭。 -
15撒一层马苏里拉奶酪 -
16再铺半层饭 -
17再铺一层厚点的奶酪 -
18烤箱220度预热，之后放入耐热容器，烤三四分钟，这时不要离开烤箱，奶酪表面出现黄色的点点时，就立马拿出来。 -
19看奶酪上的黄点点，这样正好。 -
20来一勺，看看拉丝，快点吃，拉丝只在六七分钟内存在，之后表面奶酪会凝结 -
21里面的拉丝能持续十分钟吧，要趁热吃。
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