食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
热狗面包的做法步骤
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1准备所有材料 -
2按照先液体后固体的顺序，把除黄油外的所有材料加入面包桶内，启动一个揉面程序揉成一个光滑的面团后，加入黄油，重启下一个揉面程序继续揉面，揉好后进行第一次发酵 -
3发好的面团排气，静置五分钟后，把面团分成四个小面团，逐个擀成长舌形，自上而下卷起，排入烤盘二次发酵 -
4发好的面团表面刷蛋液，撒上适量芝麻 -
5火腿肠先在平底锅中煎好，生菜叶洗净晾干水份，将烤好的面包从中间切一刀，夹上生菜叶，放进火腿肠，挤上沙拉酱，ＯＫ！
小窍门
面包想要松软可口，二次发酵很重要
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