食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋西红柿炒豆腐的做法步骤
-
1准备食材：鸡蛋，豆腐，西红柿。 -
2蒜米切小粒。 -
3西红柿切小块。 -
4将鸡蛋打开放入小碗，加点儿盐搅拌均匀之后下油锅快速炒成芙蓉状捞起。 -
5将豆腐一分为二然后又切成小条，放入不粘锅煎到两面金黄。 -
6将西红柿和炒好的鸡蛋一起放下去，加盐，鸡精和蒜米粒调味，快速翻炒几下即可。 -
7将炒好的鸡蛋西红柿豆腐上碟，用香菜点缀。
小窍门
温馨提示：
为了保持西红柿的营养，西红柿不需要炒太熟。
为了保持西红柿的营养，西红柿不需要炒太熟。
使用的厨具：不粘锅
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