食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
韭菜鸡蛋饼的做法步骤
-
1酵母倒在面粉里，温水和面，用筷子一边搅动面粉，一边倒温水，沒有干面后用手和成面团发酵，看到面团有孔时已发酵好。（这是发好的面团） -
2把面团扒出揉好 -
3把鸡蛋煎好切碎，韭菜，杏鲍菇，黑木耳切碎放料拌均，喜欢鸡精，芝麻油的可以放 -
4把面揉成条切小剂子檊好 -
5放菜包好，口收紧，放案板上按一下 -
6包好的成品，放不粘锅内，两面煎 -
7煎好的成品
小窍门
1.韭菜洗完晾干切后先放植物油拌均再放盐不容易出水。2.檊面皮时稍厚点不容易破
使用的厨具：电饼铛、不粘锅
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