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诗文
棒棒糖三色花卷
释义
“可以任意选择三种颜色,任意搭配哦~”
食材明细
主料
面粉
580克
荞麦粉
20克
蒸熟南瓜
100克
辅料
酵母
6克
白砂糖
40克
牛奶
200克
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
棒棒糖三色花卷的做法步骤
1
黄色面团:蒸熟的南瓜(要滤水)100克,加面粉200克,加酵母2克,加白砂糖20克。放进面包机自动搅拌15分钟。
2
黑色面团:荞麦粉20克,加面粉180克,加酵母2克,加白砂糖10克,加牛奶100克。放进面包机自动搅拌15分钟。
3
白色面团:面粉200克,加酵母2克,加白砂糖10克,加牛奶100克。放进面包机自动搅拌15分钟。
4
盖上湿纱布,发酵2倍大小。
5
白色面团放进面包机自动搅面团,排气,擀成长方形。
6
黄色面团放进面包机自动搅面团,排气,擀成长方形,压在白色面片上。
7
黑色面团放进面包机自动搅面团,排气,擀成长方形,压在黄色面片上。
8
从下往上卷。
9
卷成长条,太胖了,还要滚一滚。
10
再滚长一点,瘦一些。
11
切均匀。
12
整圆些。
13
一半插上牙签
14
分二层,铺上湿纱布,一半插上长竹签
15
二次发酵2倍大小
16
我用的是超大蒸锅,大火蒸15分钟,焖5分钟。
17
开吃~~
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 儿童 朋友聚餐 馒头花卷 午餐
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更新时间:2026/10/25 8:13:39