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诗文	香菇鸡肉饭
释义	食材明细 主料 去骨鸡腿肉 适量 香菇 适量 胡萝卜 适量 辅料 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 白糖 适量 盐 适量 味精 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 未知 难度 香菇鸡肉饭的做法步骤 1 去骨鸡腿肉切块，用料酒、一勺生抽、一勺老抽、姜末、葱花、盐、味精腌制一晚。 2 香菇对半切开，胡萝卜切块。 3 把适量的油加入锅中，再加入葱段、蒜片、姜片、八角煸炒出香味。 4 把鸡块加入锅中，再加入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽，煸炒至鸡肉变白。 5 把香菇、胡萝卜加入锅中，再加入适量盐、一勺糖，煸炒至熟。（注意：盐一定要尝着放） 6 加适量水，用小火炖。剩余的汤汁适量时加入味精，然后关火。 7 色香味俱全的香菇鸡肉饭做好了！ 所属分类： 主食   家常菜
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