食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
芝心披萨的做法步骤
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1清洗用具。
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2称量主料配料。
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3酵母温水化开，加入食盐，混合后倒入高筋粉中。 -
4揉成光滑面团，40度发酵至原体积两倍大。 -
5准备披萨酱。洋葱切丁。 -
6西红柿切丁。 -
7大蒜切碎。 -
8平底锅加橄榄油，大蒜煎香。 -
9放入洋葱翻炒后，放入西红柿小火翻炒至酱状。 -
10加入罗勒、黑胡椒粉、意大利混合香草继续翻炒，出锅备用。 -
11发酵好的面团揉捏拍气，再揉成光滑面团，擀成饼状，铺在涂抹橄榄油的披萨盘上。叉子在底部均匀扎孔。 -
12饼边缘放芝士，饼边翻卷包住，中间涂抹披萨酱。撒上芝士。 -
13再铺上芦笋丁，火腿丁。 -
14放入200度预热烤箱，烤15分钟。 -
15饼边涂抹蛋黄液，再次撒上芝士洋葱丁，继续烤5分钟，即可出炉。 -
16分享美味披萨！
使用的厨具：电烤箱
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