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诗文
花朵豆沙餐包
释义
食材明细
主料
高粉
250g
辅料
黄油
30g
奶粉
30g
鸡蛋
1个
干酵母
4g
清水
100g
配料
白糖
35g
盐
1g
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
花朵豆沙餐包的做法步骤
1
将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机,启动一个和面程序。
2
一个和面程序结束后,放入软化的黄油,再启动一个和面程序,已经达到扩展阶段,进行基础发酵.
3
取出排气,分割成10等分,揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
4
将面团擀成中间厚边缘薄的面片,加绿豆沙。
5
捏好,收口朝下。
6
压扁,用刀切割成如图的形状。
7
放进铺了油纸的烤盘中,中间适当的留些空隙,(我做了两种形状的)进行二次发酵。
8
刷一层全蛋液,在花朵面包的中间部位撒上芝麻。送入事先预热好的烤箱中层,上下火180度,20分钟。
小窍门
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙
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逞什么失什么的成语
逞什么夸什么的成语
逞什么好什么的成语
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逞什么披什么的成语
逞什么斗什么的成语
逞什么炫什么的成语
逞什么眩什么的成语
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更新时间:2026/10/27 2:52:57