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诗文
火爆腰花
释义
“下酒菜”
食材明细
主料
猪腰
适量
小尖椒
适量
蒜苗
适量
辅料
花椒粒
适量
干尖椒
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
糖
适量
鸡粉
适量
醋
适量
盐
适量
料酒
适量
白酒
适量
老干妈
适量
微辣 口味
爆 工艺
廿分钟 耗时
未知 难度
火爆腰花的做法步骤
1
猪腰一副,从中间片开,去除白筋和髓质,切十字花刀,改小块,我的店主已经全搞好了,其余配料如图
2
腰花入料酒、姜丝腌20分钟
3
热水烧开,沸水放入腰花,迅速捞出
4
放入容器中,加冰水浸泡
5
锅中加油,放入姜、蒜、老干妈、花椒、辣椒爆香
6
加糖、醋炒匀,放入腰花
7
加白酒少许
8
大火爆炒
9
加尖椒丝
10
入盐、鸡粉调味即可
11
成品
所属分类: 热菜
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honor system
honor with
honour
honourable
honourable discharge
honourable mention
honourably
honour by doing
honoured
honour guard
honour killing
honours
honours degree
honours list
honour with
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花信风(明·胡奎)
花信(元·黄溍)
花光仁禅师以墨戏见寄以小诗致谢(宋·陈瓘)
花光仲仁出秦苏诗卷思二国士不可复见开卷绝(宋·黄庭坚)
花光十梅 一枝横出(宋·释师范)
花光十梅 五叶联芳(宋·释师范)
花光十梅 实相常圆(宋·释师范)
花光十梅 平地回春(宋·释师范)
花光十梅 幻花灭尽(宋·释师范)
花光十梅 悬崖放下(宋·释师范)
花光十梅 正偏自在(宋·释师范)
花光十梅 淡中有味(宋·释师范)
花光十梅 绝后再苏(宋·释师范)
花光十梅 高下随宜(宋·释师范)
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更新时间:2026/11/1 5:00:10