食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉炒酸菜的做法步骤
-
1先把牛肉用盐、油、淀粉、姜、料酒、生抽腌制20分钟。 -
2酸菜洗净后切碎。 -
3锅内不放油，酸菜入锅翻炒干水。 -
4小辣椒、蒜切碎。 -
5先把炒干水的酸菜捞出来。 -
6油锅内放少许油，放小辣椒和蒜进去爆香。 -
7然后再次放入酸菜进去翻炒。 -
8牛肉下油锅翻炒。 -
9牛肉变色之后放入刚才炒好的酸菜一起翻炒、放白糖少许就行了。 -
10出锅咯~~~~。
使用的厨具：炒锅
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