食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
土豆丝饼的做法步骤
-
1两个土豆，洗干净备用 -
2两个鸡蛋，洗干净备用 -
3面粉，300克 -
4葱洗干净，先切成断儿，再切丝，最后切成葱碎 -
5温水适量（不能用很热的水，鸡蛋和面粉遇热会变熟成块，所以水一定要温的） -
6土豆去皮 -
7土豆去皮 -
8土豆擦成丝，并用凉水冲洗几遍，去掉土豆里的淀粉，这样不容易粘锅。 -
9加入鸡蛋和第六步准备的温水，并搅拌均匀 -
10加入面粉继续搅拌 -
11加入面粉继续搅拌 -
12加入葱碎，如果比较爱吃葱香浓的可以多加葱碎。并加入两小勺盐。 -
13加入适量生花生油（这样的饼比较香）。 -
14搅拌均匀，面糊状态要稍微浓稠。 -
15电饼铛遇热后，只需加一点点花生油（第11步中我们已经加了一些花生油在面糊中，这里可以少加一点就够了，不会粘锅），油热了就可以舀一勺面糊浇在油上，成圆形。 -
16待底面完全成固体状态，翻面，并盖上电饼铛的盖子。（如果用的是平底锅，就要等底面熟透再翻面） -
17香喷喷的土豆丝饼出锅喽！（由于供不应求，完全来不及拍照就被吃光了）
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
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