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诗文	青椒炒猪心
释义	食材明细 主料 青椒 145克 猪心 375克 辅料 郫县豆瓣酱 适量 配料 料酒 适量 白糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 青椒炒猪心的做法步骤 1 材料：青椒、猪心、郫县豆瓣酱（忘记拍了） 2 将青椒切开去蒂去籽清洗一下。 3 放在案板上切成块，待用。 4 将猪心反复清洗掉里面的血块。 5 放在案板上切成片。 6 烧锅倒油烧热，下入切好的猪心，加适量的料酒。 7 翻炒一下。 8 接着，加适量的郫县豆瓣。 9 翻炒翻炒。 10 然后，合入切好的青椒翻炒翻炒至青椒断生。 11 最后，加适量的白糖。 12 加适量的盐。 13 加适量的鸡精。 14 调味炒匀，即成。 15 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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