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诗文	香菇酱香意大利面
释义	食材明细 主料 意大利面 若干 卤鸡蛋 一个 辅料 猪肉丁 适量 葱 适量 蒜 适量 香菇 适量 高汤 2碗 配料 生抽 适量 老抽 适量 黑胡椒粉 适量 孜然粉 适量 番茄酱 适量 鸡精 适量 盐 适量 酱香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 香菇酱香意大利面的做法步骤 1 意大利面，取若干。 2 将意面放入鸽子高汤中煮熟，放少许盐。 3 番茄酱，一直用这个牌子的。 4 将蒜，葱，生姜。香菇，切丁备用。 5 将猪肉切成丁备用。 6 事先卤好的鸡蛋，取一个对半切，最后摆盘用。 7 煮好的意面过虑掉水分，加少许麻油拌一下。 8 猪肉丁爆炒，放入先前调好的酱汁。 9 意大利面放入锅中爆炒。 10 意大利面放入锅中爆炒一分钟起锅。 11 炒好的意面放入盘中。 12 卤蛋切半，加香菜叶装饰，装盘完成 小窍门 煮意大利面时锅中放少许盐，煮好后放入少许麻油这样爆炒时，不容易粘锅。 使用的厨具：平底锅、煮锅 所属分类： 面条
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