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诗文	炒米丝
释义	食材明细 主料 米粉 12张 鸡蛋 8枚 瘦肉 8两 小白菜 900克 辅料 蒜头 1个 葱 250克 配料 生抽 适量 盐 适量 味精 适量 葱香 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 炒米丝的做法步骤 1 米粉水里浸泡半小时，捞起控水 2 小白菜洗净切小段 3 瘦肉切小片，加上生粉，生抽腌制10分钟 4 鸡蛋打成蛋液 5 葱切段 6 蒜头剁细 7 锅加油，倒入蛋液快炒，加点生抽，起盘 8 另起锅，加油放瘦肉快炒加入鸡精，起盘 9 另起锅加油，放入蒜碎翻炒 10 放入青菜快炒 11 6分熟时放入米粉，快炒 12 放入炒好的瘦肉各鸡蛋快速炒 13 加入生抽，味精，生葱快炒匀 14 装盘 使用的厨具：平底锅 所属分类： 主食   家常菜
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