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诗文	桂香餐包
释义	食材明细 主料 高粉 240克 牛奶 96克 酵母 4克 糖 50克 蛋液 54克 盐 2克 黄油 适量 辅料 干桂花 适量 蜂蜜 适量 表面蛋液 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 简单 难度 桂香餐包的做法步骤 1 把酵头材料放在面包机里，搞拌均匀(高粉120克，牛奶96克，酵母4克，盐2克，糖20克) 2 发酵2倍大 3 加入主材料（除黄油外） 4 待面团材料拌至光滑后加入黄油 5 所有材料拌至出膜后加入干桂花 6 拌均匀,发酵2.5倍大 7 取出面团排气，静置30分钟 8 分割6等份，静置10分钟 9 把每份面团搓成圆形 10 把面团放在烤盘里 11 放温湿处发酵2.5倍大，涂蛋液 12 放进180度烤箱中烤30分钟左右 13 取出面包，趁热涂上小许蜂蜜，晾凉即可食用 使用的厨具：面包机、电烤箱 所属分类： 烘焙
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