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诗文
鸭蛋版蛋炒饭
释义
食材明细
主料
鸭蛋
一枚
米饭
适量
辅料
火腿肠
适量
黄花
适量
洋葱
适量
小葱
适量
盐
适量
葱香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
未知 难度
鸭蛋版蛋炒饭的做法步骤
1
备好材料
2
全部切丁
3
蒸好米饭
4
晾凉搅开
5
加入鸭蛋拌匀
6
让每颗米饭都上色
7
油色先炒米饭火稍小点
8
米饭稍干转大火下配菜
9
起锅时加葱盐翻炒
10
喜欢吃硬一点的,炒米饭时可以小火久一点。
小窍门
先把蛋跟米饭拌好,颜色就特别好看金黄金黄的,选鸭蛋是因为鸭蛋黄颜色深而且鸭蛋性凉能去火哦!米饭最后是隔夜的,如果现蒸的那就煮稍硬一点点。
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/10/28 11:09:25