淡奶油加30克砂糖用打蛋机打成固状奶油，边打奶油边加砂糖最宜，然后放到冰箱冷藏。

面粉用筛子筛细腻，加入糖1勺、盐搅拌均匀。

面里加搅拌好的蛋液（2个鸡蛋1个蛋黄搅拌而成）和一半的牛奶搅拌，牛奶要一点一点加入，搅匀后加另一半牛奶，黄油微波15秒化成液体放凉一起加入，最后加香草精搅拌均匀。

加热平底锅，锅面刷一层黄油，倒入一大勺面液，像摊煎饼一样用中小火摊面饼，越薄越好，双面烙成金黄。

可丽饼全部做好后散开放在面板上晾凉。

一层可丽饼一层奶油，可丽饼、奶油这样层层重叠，最下层和最上层均用可丽饼。

最后铺上喜欢的水果就大功告成了。