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诗文	芹菜炒肉片
释义	食材明细 主料 山芹菜 一把 猪肉 半斤 辅料 干红辣椒 适量 蒜苗 一根 蒜头 两瓣 配料 盐巴 适量 味精 适量 酱油 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 芹菜炒肉片的做法步骤 1 房东送的新鲜芹菜一大把，说是山上摘的，特好的。 2 把芹菜洗干净，切成段备用。 3 猪肉洗干净 4 把猪肉切成片。 5 把猪肉片放碗里，加上适量的盐巴、味精、酱油，腌5分钟。这样比较入味。 6 蒜苗，干辣椒，蒜头，切成段备用。 7 起锅下油。把猪肉放下去榨油出来。 8 榨油后的猪肉。 9 榨出来的猪油，加入蒜苗头，蒜头，红辣椒爆香。 10 下芹菜和蒜苗叶还有红辣椒一起炒。 11 翻炒片刻，加入刚才炒好的猪肉继续炒。如果口味比较重可以再加盐巴，因为我口味比较淡，所以最后我没再加调料。 12 可以开吃啦 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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