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黑芝麻小餐包
释义
食材明细
主料
高筋粉
400克
牛奶
200克
鸡蛋
1只
黑芝麻
10克
辅料
糖
30克
黄油
25克
酵母
6克
盐
1克
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
黑芝麻小餐包的做法步骤
1
把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
2
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
3
和好面拉出薄膜
4
整形后进行发酵
5
发酵至2到2.5倍
6
排空气分16小团醒15分
7
取一面团揉成圆团
8
揉好的面团放入烤盘里发酵
9
发酵至2倍
10
涂上蛋液,烤箱180度预热5分钟放入烤箱,上下烤20分钟
11
20分钟后出烤箱放凉
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 老人 面包 下午茶
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更新时间:2026/11/2 20:07:56