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诗文	豆腐衣肉卷
释义	食材明细 主料 肉馅 400克 干香菇 6个 豆腐衣 1块 辅料 蚝油 1勺 生抽 1勺 白糖 1勺 生葱 1棵 盐 适量 清水 适量 咸鲜 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 未知 难度 豆腐衣肉卷的做法步骤 1 将干香菇泡软切碎，加入肉馅里，再加入1勺豪油，适量生抽和盐混合拌匀备用。 2 将豆腐衣分割成4份，并用凉水淋一下，使之软身。 3 取一份豆腐衣滩平，包入肉馅卷两圈，将左右两端相互对折再卷起成柱形。其余三份同样做法。 4 全部卷好成这个样。 5 上锅加入少量油烧热，将肉卷煎至两面金黄色。 6 加入1　勺老抽和适量的盐和白糖，最后加入大约一碗清水。 7 盖紧煮至半干身，有点汁时即可关火。 8 成品装盘。切点葱花放上面完成。 所属分类： 热菜
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