“大冷的天，来道牛肉暖和暖和吧。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
滑蛋牛肉的做法步骤
-
1牛肉逆纹理切小片，也可切粗条，用切背剁剁，这样肉质要松软些。 -
2加入少量油润下，加入葱姜蒜粉，生抽，料酒，少许白糖拌匀，可用手抓捏，这样炒出来的不老。 -
3蛋打好，蒜拍破切碎。 -
4热锅凉油，中火爆香蒜末。 -
5下入腌好的牛肉，不要急翻炒，稍煎下，这样肉更香，再翻炒，变色就好，大概七成熟。 -
6烧热锅，倒油，油要极热，倒入打好的鸡蛋。 -
7再倒入炒好的牛肉，炒熟牛肉即可，可加入适量的葱花，就会更好看。（我们家小猪不吃葱，所以没加。）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
粤菜
孕妇
老人
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
学生
- 韭菜盒子
- 手工鸡蛋面条
- 葱花面
- 豆沙馅冰皮月饼
- 茶叶蛋
- 花儿朵朵芒果慕斯
- 香脆麻花面包
- 新鲜辣椒酱
- 南瓜豆沙煎饼
- 秀珍菇油豆腐炒青菜
- 酸辣昂刺鱼
- 天鹅软芙
- 奶汁豆腐汤 融入一座城市美味
- 中秋将至，教你如何手工制作冰皮月饼
- 新鲜红豆沙的做法
- 家常豆腐
- 西葫芦清炒火腿
- 香酥鸡柳
- 火腿培根披萨
- 花好月圆人团圆~豆沙绣球面包
- 桑格利亚汽酒
- 蓝莓益力多芝士慕斯
- 花椰菜奶酪汤
- 咖喱鸡肉饭
- 香菇牛肉面
- off-white
- off work
- offy
- off year
- off-year
- off you go
- Off you go
- off your own bat
- off your own bat
- off your rocker
- off your trolley
- of good repute
- of ill fame
- of importance
- of interest
- 善哉行（明·袁宏道）
- 善哉行（明·释函可）
- 善哉行（明·顾璘）
- 善哉行（明·黄圣年）
- 善哉行（明·黎遂球）
- 善哉行（明末清初·邝露）
- 善哉行（汉·两汉乐府）
- 善哉行（清·任元祥）
- 善哉行（清·李邺嗣）
- 善哉行（魏晋·曹丕）
- 善哉行（魏晋·曹丕）
- 善哉行（魏晋·曹操）
- 善哉行（魏晋·曹操）
- 善哉行（魏晋·曹操）
- 善哉行（魏晋·曹植）
- 扳道员/铁路行车业务知识问答手册
- 列车员列车值班员(铁路职工岗位培训教材)
- 供电分册(铁路岗位过冬防寒培训教材)
- 高速铁路接触网检修作业指导
- 丰田生产方式
- 乳制品加工与检验/农产品保鲜与加工专业教材丛书
- 电工技术(高等职业教育专业基础课系列规划教材)
- 肉制品加工与检验/农产品保鲜与加工专业教材丛书
- Photoshop CS5图像处理案例教程(第3版高职高专计算机规划教材)/案例教程系列
- 城市轨道交通与铁道工务(高等学校教材)
- 中文Dreamweaver CS5网页设计(高等学校计算机教育十二五规划教材)
- 中国旅游地理(全国高等职业教育旅游大类专业规划教材)
- 中文Dreamweaver CS6案例教程(第3版)
- C语言程序设计(第3版21世纪高等院校计算机专业规划教材)
- 会计信息系统原理与实验(十二五应用型人才培养规划教材)