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诗文
豆豉黑椒肉丝
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
适量
辅料
木耳
适量
胡萝卜
适量
配料
干豆豉
1汤匙
黑椒汁
1汤匙
白胡椒粉
适量
盐
适量
生粉
适量
生粉水
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
豆豉黑椒肉丝的做法步骤
1
鸡胸肉切丝,加入白胡椒粉、少许盐和生粉抓匀腌制10分钟。
2
干豆豉放入水中泡好。
3
胡萝卜切丝、木耳泡发也切丝备用。
4
热锅冷油(油稍多些)下鸡肉丝翻炒至变色,盛出备用。
5
锅里留底油(这个时候我将火调小了)放入沥干水份的豆豉和黑椒汁炒香,约1分钟。
6
(将火调大)放胡萝卜和木耳翻炒1分钟左右。
7
加入鸡肉丝翻炒,让鸡肉丝均匀地粘上酱汁。
8
最后加入生粉水勾芡即可。
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更新时间:2026/10/26 0:21:26