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诗文	排骨云吞
释义	食材明细 主料 猪排骨 适量 猪肉馅 适量 云吞皮 适量 辅料 鹌鹑蛋 适量 油菜 适量 配料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 酱油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 醋 适量 香油 适量 盐 适量 味精 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 一小时 耗时 普通 难度 排骨云吞的做法步骤 1 主料：猪排骨，猪肉馅。 2 原料：油菜，鹌鹑蛋，云吞皮。 3 猪排骨洗净焯水，放入高压锅，加入葱姜大料，料酒加水，煮排骨汤。 4 猪肉馅加入葱姜香油，酱油，蚝油盐味精调匀。 5 用云吞皮，包成云吞。 6 鹌鹑蛋煮熟剥皮，调一个料汁儿，沾排骨吃。（酱油生抽醋香油蒜末） 7 熬好的排骨汤，煮开放入云吞煮制。 8 云吞煮熟后放入油菜，鹌鹑蛋，盐味精，香油。再次开锅即可。 9 排骨云吞 使用的厨具：高压锅、煮锅 所属分类： 主食   家常菜
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