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诗文	酱香鸡腿
释义	食材明细 主料 琵琶腿 8个 大葱 1个 生姜 1块 辅料 大料 少许（八角桂皮草果） 干辣椒 1个 冰糖 1块 调料 六月鲜红烧酱油 2勺 葱伴侣6月香辣椒酱 1勺 葱伴侣6月香豆瓣酱 1勺 盐 适量 料酒 2勺 酱香 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 酱香鸡腿的做法步骤 1 准备主要食材：琵琶鸡腿8个，葱姜干辣椒，大料少许（桂皮草果八角），冰糖。 2 锅中放适量的水，鸡腿凉水下锅，放葱姜，两勺禾然有机米香料酒。 3 水开后煮两分钟，煮出鸡腿的血沫杂质可去腥。 4 捞出来控水备用。 5 锅中重新加入足量的水，放大料葱姜干辣椒，冰糖，一勺葱伴侣6月香豆瓣酱。 6 一勺葱伴侣6月香辣椒酱。 7 两勺六月鲜红烧酱油调色，适量盐。 8 放入鸡腿，大火煮开后转中小伙炖煮25分钟。 9 炖好的鸡腿在汤汁中浸泡几个小时再吃。 10 一份酱香鸡腿制作完成，酱香十足，好吃入味。 小窍门 1.鸡腿凉水下锅焯水，可去腥。 2.卤好的鸡腿浸泡几个小时再食用更入味。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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