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诗文
秘制私房牛肉
释义
“业余水平”
食材明细
主料
牛肉
适量
辅料
番茄酱
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
秘制私房牛肉的做法步骤
1
牛肉泡水出血水
2
番茄酱,蒜碎,香草,迷迭香,肉末加油炒制,最好是黄油
3
炒制好的酱料,可以多做点,封好放进冰箱,很多菜都可以放
4
肉桂,花椒放水里煮出味道,省的做好后挑出这些玩意
5
凉水焯下牛肉去除血沫
6
煸炒一下做好的酱料
7
牛头放进去炒一下,香味扑鼻啊
8
放进炖锅去炖烂
9
基本软烂后倒进炒锅收汁
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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二十七日,自阳平至斜谷,宿于南山中蟠龙寺(宋·苏轼)
二十三叠韵,学使所居为南园,豹君方伯与新(清·丘逢甲)
二十三夜月(明·苏福)
二十三夜月(明·陈光世)
二十三年前曾于破晓时趁月色豋雁鹰山,今宵(近现代·朱帆)
二十三庚(明·欧必元)
二十三弟丧偶慰之(宋·苏泂)
二十三日使风(宋·赵蕃)
二十三日即事(宋·张耒)
二十三日喜晴迎诸君子集蓼云楼诗以肃之(明·张萱)
二十三日大雪弥甚(宋末元初·方回)
二十三日天气绝佳西军还二十四日东如绩溪(宋末元初·方回)
二十三日宿舒料院家因以寄料院(宋·韩淲)
二十三日早霁(宋·赵蕃)
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更新时间:2026/10/25 15:10:47