食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
布朗尼底芝士蛋糕的做法步骤
-
1核桃去皮掰碎，用烤箱烤出香味。 -
2黄油和巧克力分别隔水融化。 -
3鸡蛋打入容器，加上55克糖搅拌均匀。 -
4加入融化的黄油搅拌均匀。 -
5加入融化的黄油搅拌均匀。 -
6加入融化的巧克力拌匀。 -
7将低粉和可可粉拌匀，筛入蛋液中。 -
8加入核桃碎拌匀。 -
9加入核桃碎拌匀。 -
10加入核桃碎拌匀。 -
11加入核桃碎拌匀。 -
12将面糊倒入模具，放入烤箱150度烤20分钟。(这个温度和时间根据自家烤箱调整，由于是做芝士蛋糕底，可以烤得稍硬一些） -
13将烤好的蛋糕底取出晾凉。（千万不要脱模） -
14将奶油奶酪加90克糖和酸奶搅拌顺滑。 -
15加入一个鸡蛋拌匀后再加入淡奶油拌匀。 -
16加入玉米淀粉拌匀。 -
17将芝士糊倒在巧克力蛋糕底上，模具外包上锡纸。 -
18在芝士糊表面撒上核桃碎，图案就自己选择吧。 -
19烤盘倒两厘米高的热水，将模具放入，放入烤箱用水浴法165度烤55分钟。（时间和温度同样根据烤箱情况自行调整）烤好冷藏后食用。
小窍门
配料表是布朗尼底的用料，主料表是芝士层的用料
使用的厨具：电烤箱
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