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诗文	菠萝古老肉
释义	食材明细 主料 猪肉 250克 菠萝 120克 辅料 白胡椒 适量 鸡精 适量 面粉 适量 鸡蛋 1个 配料 盐 适量 生抽 适量 醋 10克 番茄酱 40克 糖 10克 玉米淀粉 5克 水 50克 料酒 适量 甜味 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 菠萝古老肉的做法步骤 1 肉切块加入适量生抽、料酒、盐、鸡精、白胡椒腌制30分钟入味。 2 菠萝切块、红椒切块备用。 3 40克番茄酱加入10克糖、10克醋、50克水搅拌均匀备用。 4 40克番茄酱加入10克糖、10克醋、50克水搅拌均匀备用。 5 肉粘适量蛋液，裹上面粉。 6 小锅油烧热，把肉倒入锅内炸熟。 7 捞起肉备用。 8 锅中加入少量油烧热，加入菠萝块翻炒出至菠萝变软。 9 加入红椒接着翻炒。 10 加入肉翻炒，倒入番茄汁，炒至粘稠关火。 11 酸甜可口的菠萝古老肉…… 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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