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诗文	胡萝卜炖牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 适量 胡萝卜 适量 辅料 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 胡萝卜炖牛肉的做法步骤 1 牛肉切成小块. 2 放入冷水中到入一勺料酒. 3 用大火煮开，并去掉浮沫. 4 焯十多分钟把牛肉捞出来放入冷水里洗净. 5 牛肉攥干水份备用,胡萝卜切成小块清洗干净. 6 过入油,放入牛肉翻炒几下. 7 在放入胡萝卜块,放一勺盐,一勺酱油,适量清水搅拌均匀. 8 大火烧开. 9 转小火炖至留少些汤汁即可. 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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