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诗文
粉蒸鸡肉
释义
食材明细
主料
鸡胸肉
一块
辅料
白菜叶
两片
配料
五香蒸肉米粉
适量
五香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
粉蒸鸡肉的做法步骤
1
冻鸡胸肉一块
2
趁冻将鸡肉切片,然后洗净,沥干水分(洗的过程中鸡肉就解冻了)
3
锅里放水,放上蒸屉
4
剥掉两片白菜,整的,铺在蒸屉上,如果白菜太大,就把靠近根部的白菜舍去,铺两层
5
蒸肉粉到碗里,加入少许水搅拌
6
放入鸡肉片,拌匀,使鸡肉完全过上粉,如果感觉粉少了,可以再加点粉继续拌
7
用筷子把拌好的鸡肉一片片的摆在白菜上(最好是铺一层)
8
盖上锅盖蒸25分钟
9
出锅
小窍门
鸡肉要趁冻切片,解冻再切的话容易把鸡肉切碎
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/10/25 1:53:04