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诗文
白菜香干素蒸饺
释义
食材明细
主料
面粉
适量
白菜
适量
香干
适量
鸡蛋
适量
辅料
虾皮
适量
香菇
适量
姜末
适量
鸡粉
适量
食盐
适量
生抽
适量
豆豉
适量
食用油
适量
香油
适量
葱
适量
清淡 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
白菜香干素蒸饺的做法步骤
1
面粉的三分之二倒入沸水,用筷子搅成穗状,加入凉水合成面团醒30分钟。
2
所需馅料,大白菜、香干、虾皮、鸡蛋、香菇
3
虾皮放锅中炸透。
4
鸡蛋炒熟
5
香干和香菇分别切成末。
6
白菜剁细,挤去多余水分
7
所有处理好的馅料放入大容器中,加入葱姜末、鸡粉、食盐、切碎的豆豉、食用油。
8
加入香油搅拌均匀
9
醒好的面团分成小剂子,擀成四边薄中间略厚的面皮。
10
、取一份擀好的面皮,放上拌好的馅料,捏成饺子
11
所有依次做好。
12
放入蒸锅,大火蒸8分钟即可。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 年夜饭 饺子 春节
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更新时间:2026/10/24 2:29:17