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诗文	纯碱手工大花卷
释义	食材明细 主料 小麦粉 适量 辅料 食用油 少许 小苏打 适量 温水 适量 原味 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 纯碱手工大花卷的做法步骤 1 将面粉加入温水和自发粉揉成光滑的面团醒发至两倍大 2 洒上适量的小苏打进行排气揉匀 3 用擀面杖将其擀成厚度适中的薄皮 4 在薄皮上面撒上适量的植物油 5 从一边卷至另一边 6 用刀切成若干个段 7 在用刀横向切成两半 8 将中间的部分朝上两手捏着两头拧劲两头的收口朝下 9 花卷生呸就做好了在室温下醒发15分钟入蒸锅大火烧开十五分钟后关火 10 闷五分钟后出锅喽！！ 小窍门 又香又热腾腾的大花卷出锅喽！！ 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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